材料（2人分）

作り方

（1）はなびらたけを軽くほぐし、フライパンに入れ、ごま油、コショウを入れ、焼き炒めする。

（2）キュウリは、薄めの斜め薄切りにする。

（3）鍋のお湯を沸かし、日本酒を入れ、ブラックタイガーを加える。

（4）１～1分半ほど茹でて、水で洗い、横半分に切る。

（5）ボウルにAを入れて、よく混ぜ、はなびら茸、キュウリ、ブラックタイガーを入れて、絡める。

こちらの五十嵐シェフによる調理動画は随時アップロードしていきます！

お楽しみに！！

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