材料（4人分）

作り方

（1）ジャガイモは皮ごと20分茹でて、皮を剥き、ボウルに入れてつぶす。はなびら茸は粗みじん切りにする。

（2）フライパンに、ごま油、豚ひき肉を入れよく炒め、はなびら茸を入れ、さらに炒め、しょう油、こしょうを入れ、炒める。

（3）ジャガイモを入れたボウルにマヨネーズ、炒めたひき肉を入れよく混ぜ、4等分にし、俵型にまるめる。

（4）まるめたものを小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、油で揚げる（180℃）

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