2019.11.01｜きのこにまつわる豆知識
どんな形のしいたけがおいしいの？
全体的に見て肉厚なもの
肉厚で瑞々しさの感じられるものを選ぶようにしましょう。
かさが開ききっていない
明るい茶褐色でかさの巻き方が強く、開ききっていないもの、裏側が純白なものが良いです。
軸はしっかり
太くて、短いものがおすすめです。
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土曜日、日曜日、祝日、夏季休業期間・年始年末は
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