作り方

（1）ドライはなびら茸をぬるま湯(300cc)で15分戻して、みじん切りにする。戻し汁はとっておく。

（2）サラダ油（大さじ１）をフライパンに入れ、合い挽き肉を中火で炒め、火が通ったらニンニク、ニンジン、カレー粉を入れ、さらに炒める。

（3）香りが出てきたら、戻したはなびら茸と、戻し汁、トマトを一緒に入れ、さらにコンソメを加え、中火で煮込む。

（4）ケチャップ、中濃ソースを入れて、水分が無くなるまで炒め煮する。

（5）器に、ご飯を盛り、上にカレーの具、グリンピースをのせる。