はなびら茸×プロの逸品*✦五十嵐美幸シェフとっておきレシピ選✦*「乾燥はなびら茸の魚煮込み」

2021.03.11｜レシピ

（1）ボウルにドライはなびら茸を入れ、300ccのぬるま湯で15分位戻す。

（2）フライパンにサラダ油（大さじ1）を加え、鯛の両面を中火で焼く。

（3）鯛の両面に焼き色がついたら、はなびら茸、戻し汁、プチトマト、コンソメを加えて、弱火で4分煮込む。

（4）仕上げに、バターを加える。

（5）盛り付けたら、クレソンを添える。