株式会社「ファンデリー」が運営するYouTubeチャンネル「旬すぐファクトリー2020」で、森の環のはなびら茸が紹介されています。

「コリコリ食感の幻のきのこ　高田さんのはなびら茸」のタイトルで、自然界では「幻のきのこ」とされるはなびら茸の栽培の様子や、コリコリとした食感と豊かな風味で、いろいろな料理に活用できることなどが紹介されています。

ぜひご覧ください。